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11/01/2020

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老人须知：清淡饮食要慎重

民以食为天，饮食健康是生命延续的基础，是远离疾病的”天然屏障“！每个年龄段的人，都有自己“专属”的饮食需求，而且男女还各不同。随着自然年龄的增长，我们都在慢慢变老，身体健康的营养需求和承受的压力也会随之改变。研究表明，良好的饮食习惯，科学合理的饮食搭配，可以使自己更健康，而如果在饮食上采用不健康的方式，可能会导致肥胖、糖尿病、心脏病和高血压等疾病，严重时，可能还会诱发癌症。

老人清淡饮食30年，吃出一身“毛病”，提醒老人：清淡饮食要慎重！人老了，血管和血液也变得”老了“，再加上脏器功能的下降，许多老人一检查下来，都会不同程度的出现高血压，高血糖，高血脂或高尿酸，医生此时都会规劝老人要饮食清淡，不要吃太多高热量高脂肪的食物，以免身体健康受到伤害，带来疾病，影响生存价值。那么清淡饮食真的健康吗？

生活条件好了，物质丰富了，大鱼大肉的吃，的确对健康不利。但也不是说清淡饮食就好。那么老人，要想少生病，身体健康，如何健康饮食呢？

1、食物多样化：老人饮食一定要重视营养均衡和全面，日常饮食要包括谷薯类、动物性食物（肉、禽、鱼、蛋、奶）、豆类和坚果、蔬果和菌藻类、纯能量食物（油、糖等）。其中谷薯类食物作为主食。

2、吃新鲜避免加工：新鲜食物更有可能“营养丰富”，而加工食物往往“富含能量”，添加脂肪和盐类糖类。营养师也认为，老年人多吃新鲜食物，如新鲜蔬菜水果，是维生素和矿物质的良好来源，也是身体健康的保证。

3、坚持多喝水：水是构成人体组织和细胞的重要成分，它能维持身体代谢水平，还能增加饱腹感、滋润皮肤，还能促进胃液分泌，加速肠道蠕动，帮助消化和吸收，并促进体内垃圾排出。所以老年人日常生活中要坚持多喝水。

4、减少油脂摄入：老年人在饮食方面，只有重视荤素合理的搭配，饮食才会健康，对身体才会有一定的好处，如果食用过多油腻的食物，会影响新陈代谢，造成营养平衡失调，易患高血压，高脂血症等疾病，不但对身体没好处，对寿命也会造成一定的影响。减少油脂摄入，主要是避免动物油，以植物油为佳。少吃油炸食品和红肉。

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